柿にはタンニンと呼ばれるポリフェノールがたっぷり含まれています。ポリフェノールと言えばワインが一般的に有名ですが、なんと柿のポリフェノールは ワインの原料であるぶどうの約5倍も含まれているのです。ポリフェノールは植物に含まれる渋み成分ですが、柿においては渋みを抜いたものでもポリフェノールを含みます。ポリフェノールには抗酸化作用、殺菌、抗菌作用があり、 活性酸素を除去してくれるので、睡眠不足やストレスからくるニキビ・肌荒れも抑える ことができます。そして、コレステロールの増加を防止し、動脈硬化や血栓などの抑制を助けます。さらに抗がん作用にも効果的です。タンニンはビタミンＣとともに血液中のアルコール分を外へ排出する働きや副腎機能低下を防止する働きがありますので、お酒の飲み すぎや二日酔いに大変効果的です。柿に含まれるポリフェノール（タンニン）は、アンチ エイジングはもちろん健康維持にもかなりのお役立ち成分なのです。

柿酢でサラサラ血液で毎日元気