スリランカ産オーガニックココナッツの果肉をコールドプレス(低温圧搾)で絞り出したオイルです。180℃のスチーム処理でココナッツの香りを取り除いたタイプです。お料理にも幅広くお使い頂けます。トランス脂肪酸、コレステロールフリー。24℃を下回ると凝固し始め固形となりますが、温めて頂くと液体に戻ります。