自然溢れる新潟県三条市旧下田村の、有機質肥料で栽培した数量限定の｢コシヒカリ｣です。
新潟県認証の有機質肥料を使用し、化学合成農薬を大幅に減らした｢特別栽培農産物｣です。

轍米の全てに新潟県特別栽培農産物認証マークがついております。
ギフト用のパッケージは伝統工芸の和紙を使用しております。

日本だけでなく、イタリアの一流レストランにも使用されており、
その食味はシェフが感動するほどのおいしさです。

食味評価「特A」の中から、より厳選した玄米を15度以下で冷蔵保存し、出荷直前に精米してお届けします。
日本一の新潟県産コシヒカリの中でも特別に栽培している「轍米」は、
まさしくギフト用にピッタリな特別なお米です。