球磨焼酎

球磨焼酎 インデックスページへ

球磨焼酎の定義

米のみを原料として人吉球磨の地下水で仕込んだもろみを人吉球磨で蒸留し、瓶詰めした焼酎だけを「球磨焼酎（くましょうちゅう）」と呼ぶことができます。

日本の主食、お米を使ったぜいたくな焼酎。うまい料理の引き立て役。清流球磨川の流れを中心に広がる水田。有数の米所で良質の米焼酎が育まれます。日本の主食、お米が原料ですから、すっきりして食事との相性が良く、料理の味わいを引き立てます。

あなたと飲みたい球磨焼酎 伝統五百年を誇る米焼酎

「球磨焼酎」はスコッチやコニャック、ワインのボルドーやシャンパーニュと肩をならべる世界ブランドです。

九州は焼酎のメッカです。米焼酎のほか、芋、麦、そば、沖縄の泡盛、奄美大島の黒糖焼酎など、様々な焼酎が造られています。

その中でも、米の「球磨焼酎」は、世界貿易機関（WTO）によって、物理的産地表示を認められ、地名である「球磨」を冠にすることができる、数少ないブランドのひとつです。

米を原料とした「球磨焼酎」は、味のバリエーションが豊富です。様々な飲み方で料理との相性をお楽しみください。

球磨焼酎を造る蔵は、人吉球磨地域に現在28蔵あります。それぞれの蔵で心意気の高い杜氏が日々、素材を生かした焼酎造りに取り組んでいます。