リンゴの故郷藤崎町
「まるくみりんご園」の
サンふじ
りんごの故郷、
藤崎町のリンゴです
可愛く愛らしい人気の果物、
リンゴの栽培は、
夏の気温があまり上がらず、
雨の少ない所が適地です。
寒冷地の園芸作物に関する
さまざまな研究をおこなうため、
昭和13年に
青森県の南津軽郡藤崎町に
創設されたのが
「農林省園芸試験場東北支場」です。
この「園芸試験場」では、
開場と同時に
たくさんのリンゴが生まれました。
そのため、
岩木山の麓にある自然豊かな
”藤崎町”はリンゴの故郷と
呼ばれています。
300g～400gの一つのリンゴが、
昭和14年に
「国光」と「デリシャス」を親に、
この”藤崎町”の「園芸試験場」で
生まれました。
この色、味、保存性が優れたリンゴは、
昭和33年に「東北7号」として
発表されました。
このリンゴは、
のちに、
誕生の地”藤崎町”を記念し、
また、
日本一の山「富士山」と、
初代ミス日本の「山本富士子さん」の
「富士」を取って、
ふじと名づけられました。
まるくみりんご園の
「サンふじリンゴ」は、
ふじ発祥の地”藤崎町”で生まれ育つ、
本家のようなリンゴです。
まるくみりんご園のリンゴの特徴は、
その”太さ”にあります！
業界で言う”太さ”とは
果実の大きさをさします。
まるくみりんご園のリンゴは、
他の産地の同規格の商品と比較すると、
ひと回り大きなサイズが、
荷詰めされています。
商品の選果がいいため、
商品間のバラツキが少なく、
どのグレードのリンゴも、色つや、
形とも同クラスのリンゴと比べると、
ワンランク上のリンゴといっても
差し支えありません！
いわゆるプレミアムということ。
「有機１００％のぼかし肥料」で育成し、法令より少ない農薬使用回数の
「減農薬栽培」と、
食の安全安心に気をつかった、
お客様本位で、
ワンランク上の品質を誇るリンゴです。
※自然に出来るものなので、
リンゴの蜜の入り方は個体により
多い少ないがございます。
マル組林檎生産組合は、
現在では、
京都に入荷してくる
りんごの生産農家の中で、
価値ある品質を誇る
生産組合となっていますが、
戦後の頃は全国でも
落第の生産組合でした。
当時は商品の選別は粗悪、
荷造りも煩雑、
商品の管理は悪いといった
市場泣かせの生産者でした。
当然のように、
京都市中央卸売市場では、
人気がなく商品の卸値が上がらず、
荷受けする卸売会社は
儲からない状態が続いていました。
と言っても
荷受けできる産地というのは、
全国の各卸売会社間のしのぎあいで、
「マル組りんご」を止めて
他の産地へと簡単に変える訳にいかない
という事情がありました。
このことを
当時のマル組林檎生産組合から
荷受けしている、
卸売会社の社長は
常々苦慮していました。
そんなある時、
卸売会社の社長は
「マル組りんご」は
商品管理は悪いけれど、
リンゴ自体の味は良い
ということに気がつきました。
さっそく社長は、
マル組林檎生産組合に、
直々に次の４つの指導をおこないました。
１．各組合員は競って
生産意欲に取り組むこと
２．木箱、縄、籾殻は
すべて新品にすること
（当時は木箱でした）
３．等級も上級・中級・下級に分け、
品質アップにつとめ、
等級分けをきっちりとし、
品質アップに努めること。
また各階級十二分に、
色よし、光沢よし、香りよしとし、
味覚は日本一にするために、
藤崎町の全力を出すようにすること。
４．サイズも必ず規定より太め（大きめ）で選別し梱包すること
それ以来、
マル組林檎生産組合の人たちは、
これらを忠実に守るように努力し、
苦心して実行した結果、
今日では京都中央卸売市場で人気、
評価の高いりんごの生産農家の
一つとなりました。
以来、
名実共に美味しいリンゴの
生産農家となった現在でも、
その時の「恩返し」と言うことで、
ダンボール箱10kgに入った、
「サンふじ」「王林」「ジョナゴールド」「陸奥」「紅玉」「サンつがる」「とき」と言ったリンゴが、
毎週火曜日、金曜日の二回、
現在もその指導した卸売会社を通じて、
京都市中央卸売市場だけに入荷し、
委託販売されています。
当時の指導を忘れることなく、
「マル組りんご」は、
表示重量は10kg表示で
あるにもかかわらず、
それ以上の重さの梱包が、
何十年を経た今でも、
忠実に守られています。
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お召し上がり頂いたお客様の声です♪
京都 H.S様
私にはもったいないようなリンゴやね。色つやいいし。味はもちろん美味しかった。
京都 O.T様
なんちゅうても、「マル組」の、”この色”に、ほれぼれするわ！私は。
リンゴ担当からの一言
青森県藤崎町の”マル組りんご”は、業界用語で、太いリンゴです。
太いとは、基準より大きなリンゴが詰められていると言う意味です。
「業者受けするリンゴ」という意味が込められています。
”マル組りんご”は、形や色がいい綺麗なリンゴですが、”マル組りんご”は見た目で楽しむだけのリンゴではございません！
「1日に1個のリンゴは医者を遠ざける」という諺があります。
美味しいりんごを健康のためにお役立て下さい。
心を込めて”マル組りんご”を京都からお届けします。
※お試し品には少し色の浅いものや傷のあるものが
混ざることがございます。
また、
りんごは自然の恵みから生まれますので、
恐れ入りますが、
りんごの蜜が必ず入っているとの
保証はいたしかねます。
