霧島黒豚の三枚肉と呼ばれる角煮に適した部位のみを使用した缶詰です。自然豊かな霧島山麓の黒豚専用農場で餌から管理を行いのびのび育てた、霧島黒豚のバラ肉を使用。少し温めると旨味のある脂肪分が全体に溶け込み、よりおいしくお召し上がりいただけます。