今年も予約承り開始しました！ 2009年１１月下旬頃にお届け予定です ストや航空機の遅延など、不測の事態でお届けが遅れることがあります。 予めご了承ください。

品名 Y-101

バウリ、パネトーネ Bauli. Panettone 1kg

「パネトーネ」は１２世紀のミラノで生まれたドライフルーツを混ぜて焼き上げたクリスマスケーキ。年末この時期、イタリアではあちこちのお店の店頭に並べられてクリスマス気分を一層引き立てます。
「パントーネ」の名前の謂れは、昔々、ミラノの市長の館で開かれた豪華な昼食会での出来事。用意をしていたケーキが台無しになってしまいました。その時台所で手伝いをしていたケーキ職人の“トニー”がその場で、イースト、バター、砂糖、ドライフルーツを素早く混ぜて焼いたケーキを出したところ拍手喝采を浴び「パン・デ・トニー」（トニーのパン）と呼ばれたところからその名がついたと伝えられています。

　

　

バウリ Bauli 社：
イタリアを代表するお菓子メーカー

北イタリア、ヴェネート州のヴェローナに本拠地を置き年間生産量 31,000 トン、売上高 3,000億リラ(1999年／180億円）のイタリアを代表するお菓子メーカーです。また、バウリは1981年以来クリスマス商材においてイタリア国内でシェアＮｏ１ブランドを続けており、輸出もＥＵのみならず、世界２５ヶ国に輸出されています。

徹底した品質管理
１９９９年、ＩＳＯ９００１規格の認証を取得しました。この【ＩＳＯ９００１】とは、ＩＳＯ（国際標準化機構）で１９８７年に制定された、商品・サービスの品質に関するグローバルスタンダード規格です。企業が確立した各種商品やサービスの品質保証体制が、国際基準を満たした仕組みであるか否かを独立した第三者（審査登録機関）が審査し、判定をします。

バウリの製品はすべて「Natural Leavening」（自然醗酵）
バウリの製品は化学的な添加物や合成保存料を必要としない自然醗酵により作られています。

リーファーコンテナ（定温輸送）が鮮度を保証
バウリの製品はイタリアより日本まで「リーファーコンテナ」（定温輸送コンテナ）を使って運ばれています。その為、本場イタリアの焼き上がったばかりの新鮮さをそのままに日本の皆様のお手許にお届けすることが可能となりました。