パーカー★★★★★の名門蔵が放つ【スーパーブルゴーニュ】!! なんと格上ヴィラージュクラスと1級畑ワインを50％もブレンド!! 深みと奥行きのあるツーランク上のACブルゴーニュ!! 繊細な和食も意識した日本市場限定の贅沢品!! 『バッカスの夢』が醸し出すバランス取れた果実味とミネラルによい酸!! イエローゴールドの特別仕様シャルドネは果実の瑞々しさに溢れた芳醇な味わい!! [ルイ・ジャド ソンジュ・ド・バッカス・ブルゴーニュ・シャルドネ 2014] 日常の食卓でお買い得で美味しいブルゴーニュワインを 楽しみたいという皆さま!! そしてもちろんブルゴーニュ白好き、シャルドネ好きの皆さま!! この白ワインは見逃せません!! その名も【スーパーブルゴーニュ】の登場!! なんとACブルゴーニュにして、プルミエ・クリュ（1級畑） とACヴィラージュ（村名ワイン）のワインを50％も入れ、 深みと奥行きのある、よりリッチな味わいを表現した贅沢 なブルゴーニュ!! 造ったのは歴史と規模を誇る、パーカー五つ星★★★★★ の名門蔵[ルイ・ジャド]。 その名門が、繊細な和食を意識し日本市場限定で開発した 【スーパーブルゴーニュ】白。 それが、 [ルイ・ジャド ソンジュ・ド・バッカス・ブルゴーニュ・シャルドネ 2014]!! “ソンジュ・ド・バッカス”とはフランス語で「バッカ スの夢」の意味。 ローマ神話のワインの神を名に冠し、ブルゴーニュでも 有数の名門生産者「ルイ・ジャド」が、日本の風土と口 の肥えた消費者の多い日本市場限定で開発した、通常の ACブルゴーニュよりワンランクもツーランクも上の 【スーパーブルゴーニュ】です。 そのスーパーブルゴーニュの訳は・・・？ ACブルゴーニュ規格ながら、スタンダードのブルゴーニュ ワイン50％に、ヴィラージュやプルミエクリュのワインを 50％も加え、より深みのあるリッチな味わいとコストパフ ォーマンスを実現したワインだからです。 しかも、そのブレンドされる格上ワインの贅沢なこと。 なんとプルミエ・クリュ（1級畑）のワインも使われてい るんです。 ちなみに使用ワインを具体的に列記すると・・・、 [ボーヌ・プルミエ・クリュ・ブレッサンド （長熟が特徴の北側斜面上部の1級畑）] 　丸み、豊さ、フルーティーなアロマ、力強さ [ペルナン・ヴェルジュレス・プルミエ・クリュ（1級畑）] 　緊張感、フルーティーさ、ヘーゼルナッツ、新鮮さ [ペルナン・ヴェルジュレス] 　ミネラル、スパイシーさ、花のアロマ、酸味 [サン・ロマン] 　白い花のアロマ、優美さ、酸味、熟成に耐える力 [オーセイ・デュレス] 　豊かさ、大地のフルーツのアロマ、アプリコット、 白桃、タンニン [ブルゴーニュAC] 　クラシックなバランス感、繊細なミネラル感、 美しい花のアロマ と、コート・ド・ボーヌの幅広いアペラシオンとテロワ ールのワインを網羅し、バランスと複雑さに溢れた特別 キュヴェを実現しているのです。 そして日本向けにさらなるこだわりが。 [ソンジュ・ド・バッカス]には、ルイ・ジャド初の和紙 調ラベルを採用。さらに同社の「ピエール=アンリ・ガジ ェ社長」と気鋭の醸造責任者「フレデリック・バルニエ氏」 のサインが印字され、[メゾン・ルイ・ジャド]渾身の力 作であることを表現しているのです。 そんなスーパーブルゴーニュ白で当店が今回ご案内する のは、新着2014年産。 この2014ヴィンテージは、ブルゴーニュに精通するM.W. （マスター・オブ・ワイン）の「ジャスパー・モリス氏」が、 『ここ30数年で最も優良な白』 と総括、 『すばらしい凝縮感と並外れた長い余韻が感じられ、 果実味とフレッシュ感があり、精度が高く、ミネラルと 良い酸のバランスが非常に良く、若いうちから飲むこと ができ、且つ熟成もする』 と、記憶に残るなかで最も一貫して完璧な年とする、 ブルゴーニュ白の例外的グレート・ヴィンテージです。 したがって、和食との相性に重要な要素、果実味と酸と のバランスが満喫できるんです。 実際、その味わいたるや、 『ヴィラージュものや1級畑ブドウがブレンドされただけ あって、明らかに上級ワインの味わい。透明感のある淡 いイエローゴールドの色調に、パッションフルーツやマ ンゴー、小さな黄色い花などのニュアンスを持つ香りは、 華やかかつ複雑上等で、上級素材のブレンドを示唆して います。そして、M.W.が記憶に残るヴィンテージからの 果実味は甘くフレッシュ。それに上品でしっかりとした 酸が溶け込み、またタンニン由来のビターな風味ととも に全体の旨みを構成しているんです。さらにミネラル感 も素晴らしく、時間の経過により香りや味わいの変化も 愉しめる、ACブルゴーニュを越えた、さすが名門生産者 の面目躍如というスーパーブルゴーニュです。』 パーカー★★★★★名門蔵ルイ・ジャドが、繊細な和食 を意識し日本市場限定で開発した【スーパーブルゴーニュ】 白ワイン、 [ルイ・ジャド ソンジュ・ド・バッカス・ブルゴーニュ・シャルドネ 2014]!! ACブルゴーニュ規格ながら、スタンダードのブルゴーニ ュワイン50％に、ヴィラージュやプルミエクリュのワイ ンを50％も加え、より深みのあるリッチな味わいとコス トパフォーマンスを実現した1本です。 これはもう見逃せないはずです。 この機会にしっかりとしっかりとまとめ買いしてください。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 　補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Louis Jadot， Songes de Bacchus Bourgogne Chardnay [2014] 色・容量 白750ml ALC 13% ブドウ品種 シャルドネ100% 産地 フランス・ブルゴーニュ地方 味わい 辛口 ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩） [ルイ・ジャド社]は1859年にブルゴーニュの中心都市 「ボーヌ」で創立した、ブルゴーニュでも有数の【ネゴ シアン・エルヴール（ブドウを仕入れそれを醸造・販売 する）】兼【ドメーヌ（自己所有の畑で栽培したブドウ を醸造・販売）】。 1962年に3代目当主「ルイ・オーギュスト・ジャド氏」が 死去した後、夫人のマダム・ジャドはルイ氏の片腕だっ た「アンドレ・ガジェ氏」に、この由緒ある会社の将来 を託しました。今日ではアンドレの息子である「ピエー ル=アンリ・ガジェ氏」が、社長として采配を振るってい ます。 本社は1998年にボーヌ市内で移転、広大な 地下カーヴは、同社のベーシックワインの名前にもなっ ている、隣接する「ジャコバン修道院」の地下へとつな がっています。 1996年には、ボーヌ郊外に新醸造施設「ラ・サブリエール」 の建設も開始。この醸造施設は、同心円上に木製の開放 桶と自動櫂突き装置の付いたステンレスタンクが並ぶ、 特異なレイアウトが採用されています。 また、醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽も、 ジャド社の資本のもと、1996年に創立した樽製造会社 「カデュス」で作られています。ここでは樽材の乾燥か ら組み立てまで一貫した生産が行われ、これによりオー ク樽の品質を徹底的に管理することができるようになっ たのです。 現在、同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知 あふれる醸造家「ジャック・ラルディエール氏」。 1970年からルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポ リシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性 を最大限引き出すこと。個々のテロワールの特色を最大 限ワインに生かすために、醸造過程では人為的な干渉を 最小限にとどめるという方針でワイン造りをしているた め、ジャドのワインはテロワール（産地や畑）ごとの特 徴が際立っています。 ジャック氏は 『私のワイン造りは、何の難しいところのない、オーセ ンティックなもの』 『先人からの“伝統”を尊敬し、そのまま引き継いで、 そして次にパスしたい』 と語り、この教えは尊敬する前社長の故アンドレ・ガジ ェ氏から学んだそうです。 『流行を追うことなく、謙虚で』との消費者の声に敬意 を表明する[メゾン・ルイ・ジャド]。 ワインそのものがルイ・ジャドなので、消費者にテイス ティングしてもらうことこそがワインを伝える最善の方 法といいます。 皆様も、今回ご案内の日本向け特別キュヴェ[ソンジュ・ ド・バッカス・ブルゴーニュ・シャルドネ]でそれを 実践してみてください。