ほど良いながらも、しっかりとしたココナッツの香りを楽しめるアロマタイプです。そのままドレッシングやコーヒーに入れて使用して頂けますし、熱・光・酸素による酸化に強い中鎖脂肪酸が主成分ですので、安心して加熱調理にもご利用頂けます。 BPA(内分泌攪乱化学物質の懸念）を避けるためにプラスチック容器を使用しておりません。原料は 無添加 無精製 無漂白 無保存料です。 レインフォレストハーブ社のエキストラバージンココナッツオイルは、中鎖脂肪酸(MCFAs)が成分の多くを占めています。 中鎖脂肪酸は分子が小さいため、消化しやすく、炭水化物のように エネルギーにもなりやすいのが特徴です。 エキストラバージンココナッツオイルは有機栽培、冷圧法での採油、そして未精製です。新鮮なココナッツは、収穫するとすぐに乾燥させます。その後、ココナッツの果肉から冷圧法でオイルを圧搾します。 ＢＰＡ（ビスフェノールＡ：内分泌攪乱化学物質としての懸念）を避けるためにプラスチックの容器を使用せず、ガラス瓶を使用しています。 自然な透明色とココナッツの香り、そして24度未満で凝固するという点で、その品質は一目見てわかります。寒い地域の国では、多くの場合瓶詰めで販売されており、固形状のオイルをスプーンですくい、料理に使ったりそのまま食べたりします。 今までの植物性加工油脂に替わる健康的なクッキングオイルとして使いましょう。サラダに混ぜても良いでしょう。約24度以下で白く固まりだします。 保存料を全く含まず、漂白、外見、味に関する加工も一切施していません。そのため、栄養素が損なわれることはなく、長期保存できる非常に安定したオイルです。光・熱・酸素などによる酸化に強いココナッツオイルなので、何度でも湯煎されて問題ありません。