JAS特級・特選(本醸造)の淡口しょうゆです。国産原料を100%使用しています。大豆・小麦・米をじっくりと醸造し、特製甘酒(米発酵調味料)を加えた特選グレードの淡口しょうゆです。まろやかな風味で、素材の持ち味を生かした料理が楽しめます。化学調味料、保存料、着色料、甘味料は、使用していません。素材を厳しく吟味して使用するお客様、より素材本来の色を求めるお客様、上品な香りを求めるお客様、すべてにご満足いただける最高級の淡口しょうゆです。