「小さな黒い丘」という意味を持つノッカンドゥ蒸留所は、
スペイ川の左岸ノッカンドゥの谷間にあり、1898年、イアントムソンの手で創業。
ピート香、樽香ともライトに仕上がっており、
その味わいは花のようなモルトと評されます。
一本一本のボトルには同じシーズンに蒸留したシングルモルトしか詰められていません。
このようなシングルモルトは他にはほとんど全くといっていいほど無く、
ノッカンドゥの際立った個性となっています。