小麦粉を使用でず、埼玉産の米粉、国内産赤米粉を使用し、材料にこだわりました。動物性原料・合成添加物・着色料不使用で野菜の旨み、昆布やしいたけで旨みをだしたとてもヘルシーなフレークタイプのカレールウです。小麦粉のカレーと比べるとサラッとした仕上がりでご飯に良く馴染みます。スパイスがピリッと効いてます。