シブヤの芋菓子は、南九州契約農家で土づくりからこだわって育てたコガネセンガン芋が原料です。栄養豊富な芋の中でもデンプンが多く、芋けんぴに適した品種です。

創業以来半世紀、芋を植物油で揚げ、砂糖をからめただけの昔ながらの素朴な製法で、自然な芋の風味を大事にお届けしています。