【商品基本情報】

　商品名称：すべてがわかる！乾物事典
　著者／出版社：家森 幸男／家森 幸男
　初版発行日：2013/11/01
　サイズ：Ａ５判
　ページ数：192
　ISBN／JAN：9784418133420／4528189520929

【商品説明】

　定価(税込み)：1,728円

　値引き：10% OFF

　自然の恵みが詰まった「乾物」の魅力を徹底解説！「発酵食品」「豆類」に続く“食材の教科書シリーズ”第３弾。基礎知識から野菜や海産物のカタログ、簡単レシピまで、乾物にまつわるすべてがわかる。全体監修は家森幸男氏、レシピ作成は奥薗壽子氏と、乾物界を代表する二氏が監修を担当。

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【商品画像】

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【バーゲンブックとは】

　バーゲンブックとは出版社が読者との新たな出会いを求めて出庫したもので、
　古本とは異なり一度も読者の手に渡っていない新本です。
　書籍や雑誌は通常「再販売価格維持制度」に基づき、定価販売されていますが、
　新刊で販売された書籍や雑誌で一定期間を経たものを、
　出版社が定価の拘束を外すことができ、
　書店様等小売店様で自由に価格がつけられるようになります。
　このような本は「自由価格本」?「アウトレットブック」?「バーゲンブック」
　などと呼ばれ、新本を通常の価格よりも格安でご提供させて頂いております。

【本の状態について】

　・裏表紙にBBラベル貼付、朱赤で（B）の捺印、罫線引きなどがされている場合があります。
　・経年劣化より帯なし、裁断面に擦れや薄汚れなど、特に年代本が中古本に近い場合もあります。
　・付属されているDVD、CD等メディアの性能が落ちる、開けない可能性があります。
　・付属されている「応募・プレゼントはがき」や「本に記載のホームページ
　　及びダウンロードコンテンツ」等の期限が過ぎている場合があります。