| 商品詳細 | ||
| ズワイガニは通常、太もも部分の棒肉、爪とその爪下に分けて加工されます。 本品はズワイガニ1尾から2本しか取れない貴重な「爪下」部位です。カニの中でもっとも動かす部分のため、弾力感がありぷりぷりした身質をお楽しみいただけます。 ※こちらはサイズ不揃いSサイズの規格外品となります。 ■名称: 生冷ズワイガニ爪下ポーション（かに鍋具材、焼き蟹用） ■内容量: 2kg（目安：約80本前後）、特製かに酢（タレ）10袋付き ※梱包形態: 1kg×2袋 ■原材料: ズワイガニ、酸化防止剤 ■原産地: ロシア産 ※加工地: 北海道 ■賞味期限/保存方法: 冷凍1ヶ月(-18℃以下)解凍後は当日中にお召し上がり下さい。 非加熱処理（生冷凍状態） ※出荷元: 北海道千歳市 【解凍方法】 生冷凍かに加工品は芯が凍っている状態(約8-9割解凍)で調理するのがおすすめです。 カニやエビなどの甲殻類は解凍時に、酸化すると黒く変色する特性があり、殻部分が若干黒くなる場合もございますがお召し上がりに問題ございません。 時間をかけて全解凍してしまうと黒変などの原因にもなりますので、なるべく短時間で解凍し半解凍状態でお早めに加熱調理の上、お召し上がりください。 また、通常 冷凍のカニは表面を氷の膜で覆う事(グレース)で、冷凍焼けによる乾燥を避け品質の劣化を防いでおります。 商品の解凍後は目方が減りますので予めご了承ください。 かに鍋やホットプレート、フライパン等で焼き蟹もお楽しみ頂けます。 |
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