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日本酒発祥の地と言われる島根県(出雲)の完全手造りの大変小さな蔵が造り上げた極上酒。
日本酒の最高峰の品評会「全国新酒鑑評会」で5年連続を含む、二桁の金賞受賞歴を誇る超名門。
近年益々酒質が向上している大注目の酒蔵です。

手しぼりは袋吊りにして、そこから自然と落ちる雫を集め取り斗瓶囲いした大吟醸であるのに対して、「扇(おうぎ)」は同一もろみを槽にて絞り取った大吟醸となります。
絹を思わせる様な繊細な喉越しで、辛口ながらもフレッシュな酸味と甘味を堪能出来るフルーティーな酒となっています。
深みのあるフルーティーな吟醸香と美味しさも魅力です。
飲む際、冷やし過ぎは厳禁です。
8度～10度位に冷やすと更に味わいが引き立ちます。

アルコール度 17～18度
日本酒度 +5.0
精米歩度 35%
使用酒米 山田錦
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日島根
※クール便をご希望された場合、324円追加させていただきますのでご了承下さい。







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