山形県河北町で特別栽培された赤米「ゆうやけもち」の玄米を、自社の石臼にて丁寧に製粉。厳選したデュラム小麦のセモリナと合わせ、本格的なイタリア製のパスタマシーンでオリジナルの「雪の結晶」に成形。低温乾燥にてじっくり乾燥させたショートパスタです。

【グッドデザイン賞2014受賞!!】&【フード・アクション・ニッポン・アワード2014入賞!!】

パスタの形状デザイン、製造背景、パッケージデザインなどにおいて高い評価。パリの国際見本市「メゾン・エ・オブジェ」に出品されました!!

アガレイとは…

山形の食べる、飲む、住まうをテーマに、県内６社が一同に集まり、デザイナーのプロデュースのもと、東北芸術工科大学（共創デザイン室）のサポートで生まれた異業種連携ブランドです。