商品説明 ●自宅の庭先でも簡単にできる、必要な物が揃った燻製キットです。
●組立が簡単で、手軽にお使いいただけます。
●初心者の方にもオススメです。
●このワンセットで簡単に燻製ができるので、キャンプなどのアウトドアにもぴったりです。
●燻製玉子、スモークチーズ、スモークサーモン、ハムやベーコン等、手づくりの燻製のおいしさは格別です。
●付属のレシピ本でいろいろな燻製料理を作って食べて楽しむことができます。
・80度から140度の高温で短時間燻製をかける「熱燻法」はキャンプ等にぴったりです。できたての美味しさと、炙って焼いたような口当たりが楽しめます。燻製作りが初めての方でも簡単にできます。
・30度から80度で燻製をかける「温燻法」は、完成した燻製の水分量が全体の50％程度とやや高めのため口当たりがやわらかく、ソーセージやたくあんなどにおすすめです。
・15度から30度の低温で長時間燻製をかける「冷燻法」では、噛むほどに旨味が出る最も燻製らしい燻製ができあがります。長期間の保存も可能で、生ハムやスモークサーモンなどにおすすめです。
●市販のスモークブロックでお好みの燻製を作ることもでき、自分スタイルの燻製作りを楽しめます。 【セット詳細】 | スモーカー(中国製)*1、温度計(台湾製)*1、クイックチャッカーミニ(中国製)*1、軍手(中国製)*1、レシピ本*1 |
【原材料】 本体・・・錫めっき鉄
スモーカーの蓋、底板、チップ容器・・・錫めっき鉄
網、フック・・・クロムめっき鉄
スモーカーのハンドル、スモーキングブロック・・・天然木
温度計本体・・・アルミニウム
温度計のガラス・・・耐熱ガラス
温度感知棒・・・18-8ステンレス
軍手・・・綿100％
クイックチャッカ―ミニの本体・・・ABS樹脂
パイプ・・・鉄(電着塗装) |
【規格概要】 | 
