「ムソー 凍み豆腐 さいの目(国内産丸大豆使用) 70g」は、国内産丸大豆(遺伝子組み換えでない)と、凝固剤にはにがりを使用。手間と時間を惜しまずに作った凍り豆腐です。凍り豆腐は、植物性タンパク質を豊富に含む大豆タンパク食品です。膨軟剤(重曹)などは使用していない為、戻してもあまり大きくなりませんが、多少歯ごたえのある昔のままの風味・食感を味わって頂けます。

膨軟加工をしておりませんので、調理の前にたっぷりの熱湯に充分浸すか、湯で煮込んで戻してください。
*重曹を溶かしたお湯に浮かすように浸すと、より柔らかく戻ります。(目安：70-80度のお湯500mlに対し重曹約2g)
戻した凍み豆腐を味付けの終わっただし汁に入れて調理してください。
●各お料理に
お煮しめ、卵とじなどにご利用ください。

直射日光、高温多湿を避け、常温で保存して下さい。