| 商品詳細 | |
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| 商品詳細 | ボデガス ガバルダはアラゴンの州都サラゴサの南45kmに位置します。 以前ここでワイン造りをしていたボデガス ロマブランカから、畑や醸造設備をそのまま引継ぎワイン造りをしています。 この場所には大昔から、“Gabarda” （ガバルダ、野バラの意味）が自生していたことから、畑はGabardosa = 野バラの土地と呼ばれ、そこから出来るワインをGabardaと名付け、ラベルにも描かれています。 粘土と石灰による土壌です。 収穫は最適な熟度になった時点で、葡萄の温度があがるのを防ぐために夜間に行います。 発酵前に低温で6時間スキンコンタクトを行います。 プレスした果汁は10度で3日間置いてから澱引き。 温度コントロールしながらステンレスタンクで発酵させます。 調和、深みを出すために、上質な澱だけを残し、毎週バトナージュを行います。 225Lアリエ産のフレンチオークで約2ヶ月熟成させます。 輝きのある黄色、トロピカルフルーツや白い花の香りが上品なバニラのノートと調和しています。 心地良い口当たり、生き生きとしてキレのよいフィニッシュです。 果実酒 生産国 スペイン 地域 D.O.P カリニェナ ぶどう品種 シャルドネ 生産年 2013年(VTは予告ナシに変更する場合がございます。予めご了承下さい) 酸化防止剤 亜硫酸塩 アルコール度数 13%未満 容量 750ml |