商品紹介 	 	 		 			この生産者のブドウの栽培法はリュット・レゾネ。除草剤は使わず、畑の一部はトラクターで耕し、また一部で草生栽培を行っている。いずれもブドウの根を土中深くまで伸ばすことが目的です。「トリプティーク」はシレックス(火打ち石)土壌に植わる樹齢80年のソーヴィニヨン種を原料にして、自生酵母による自然発酵で造ります。パッションフルーツなどの柑橘香にミネラルのニュアンスを伴うフレーバー。凝縮感に富み、そして複雑な味わい。プイィ・フュメの土壌を学びたい向きには、最適な教科書となるものです。				 						 		 		 	  	 		原材料・成分 	 	 		 			ぶどう(ソーヴィニヨン・ブラン)