| 商品詳細 | |
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| 商品詳細 | 蔵元の菊池酒造は、かつて千石船が行き交い備中玉島港町(現岡山県倉敷市玉島)として繁栄した昔の問屋街の一角にあります。 明治11年に創業。 数多い酒の中にあって一段と輝く素晴らしい酒であるようにという願いから、酒銘を「燦然」(さんぜん)と名付けられました。 酒造りの期間中は、モーツァルトの音楽が流れる蔵の中で、酒米の王様「山田錦」や岡山の誇る酒米「雄町」、また「朝日」「アケボノ」といった酒造りに適した米を使い、優れた水質を誇る高梁川流域の水と、各品評会で常に高い評価を受ける備中杜氏の卓越した技でもって、品質本位をモットーに伝統を守った酒造りを行っています。 岡山が全国に誇る酒米「雄町」は、栽培も酒造りも難しいものの良酒の源となるお米です。 この雄町米にこだわり、社長杜氏のきめ細やかな備中流の匠の酒造りの技を駆使し、雄町酒の特長である幅のあるまろやかな旨みに仕上げた、料理との相性抜群のお酒です。 冷酒からぬる燗まで幅広く美味しくお楽しみ頂ける逸品です。 酒質 特別純米酒 原材料 米・米麹 原料米 雄町 精米歩合65％ 日本酒度 +3 酸度 1.4 アミノ酸度 - 使用酵母 k901 アルコール度数 15.5度 蔵元 岡山県・・菊池酒造株式会社 容量 1800ml |