なめらかなのどごしと弾力のある食感が特徴のひやむぎです。

・ゆでる時間(目安)：約4分
(1)沸騰した湯(1束100gに対して約1L)の中に麺をばらばらにほぐして入れます。
(2)箸で軽くほぐします。麺同士がくっつかないよう麺が湯と共に回転する程度の火加減で沸騰を続けます。
(3)ゆで上がり時間前に2-3本取り出し、冷してご試食の上、お好みの固さにゆであげてください。※ゆで時間(目安)：4分
(4)ゆで上がりをざるに移し、流水で冷やします。
(5)先に用意をした薬味を添えてお召し上がりください。

・名称：干しひやむぎ
・原材料名：小麦粉、食塩
・栄養成分表：めん100gあたり
エネルギー 344kcaL、たんぱく質 9.0g、脂質 1.5g、炭水化物 73.5g、ナトリウム 1370mg

・名称：干しひやむぎ
・原材料名：小麦粉、食塩
・栄養成分表：めん100gあたり
エネルギー 344kcaL、たんぱく質 9.0g、脂質 1.5g、炭水化物 73.5g、ナトリウム 1370mg

・麺の表面がノコギリ状にギザギザしているものがありますが、これは麺を切り出す時の機械の振動によって生ずるものです。品質には問題がありませんので安心してお召し上がりください。
・開封した際に、まれにつんとした匂いがする場合がありますが、これは高温乾燥による小麦粉の匂いで品質には問題がありませんのでご安心ください。なお茹で上げることにより、その匂いは感じられなくなります。
・麺の色が多少黄色味を帯びるのは高温乾燥によるもので、品質には問題がありませんのでご安心ください。
・調理の際、火や熱湯を使用しますので、やけどに充分ご注意ください。
・吸湿に注意してください。特に開封後は密封して保管してください。吸湿するとカビ等により変質する恐れがあります。
・開封前でもご購入後、長期保存する場合は、温度差によるカビ等の変質を防ぐため、温度差及び湿気のない涼しい場所で保管してください。