氷砂糖は梅酒用として定番のお砂糖です。梅酒だけでなく、いろんな果実酒に使えます。最も一般的なクリスタルタイプです。 機械を使って造られるため、ロックタイプの氷砂糖と比較して粒径の大きさは均一で小さめです。梅酒、梅シロップ、レモン酒、かりん酒をはじめ幅広くお使いいただけます。