豚皮(ドイツ産)100%の板ゼラチンです。
一枚一枚がとても薄く溶けやすくなっています。

リーフ300よりもゼリー強度が高く、固まりやすいので、
よりクリアな仕上がりになります。

 
メーカー 野州化学工業
原材料 豚皮
形状 板状
内容量 300g 120枚(2.5g)
標準使用量 1000ml当たり21g 8.5枚 2.1%
アレルギー物質 ゼラチン
保存方法 開封後は吸湿を避け、虫や異物が入らないように注意して、常温で保管し、できるだけ早く使い切ってください。
関連ページ ■ゼラチンリーフ300(リーフ400より弱め)

※初めて薄板タイプを使用される場合は、リーフ300をお薦めします。ゼラチンの添加量を少なくしたいとお考えの方には、ゼリー強度の高いリーフ400であれば少量でより一層クリアーなゼリーが仕上がります。