金印(濃口)の香味をベースに生かしながら、弱めに焙煎して、色と風味をよりマイルドに仕上げました。精製油の配合率を多めにしたごまの香ばしさを抑えてあるので、ごま本来の甘みとナッツ香が調和して、上品な味わいに仕上げたごま油です。使用用途:日本料理全般。プロもうなずく味わいです。