ローラン・ペリエ

現在世界で有数の優れたシャンパンメゾンの一つ。自然を尊重しワインを尊重する事、品質を追求する事、そして人を大切にする事、長い伝統により築かれた“信条”を貫く。

19世紀の王侯貴族が好んで飲んだ甘口タイプのシャンパン。その古き良き時代ののなごりを伝えるドミセックは、デザートとの相性抜群。ドライフルーツ、ヘーゼルナッツ、蜂蜜のニュアンス、少し炙ったアーモンドの香ばしさを思わせるアロマを放ちます。

ドミ・セック〈白泡〉

凝縮感が感じられる、輝きのある印象深いイエローゴールド。凝縮感、芳醇さがまず感じられます。ドライフルーツ、炒ったアーモンド、へーゼルナッツ、パングリエをイメージさせる香りが続きます。年数の経過と共に、蜂蜜を思わせる深い香りとなります。バランスに良くかつ芳醇な味わい。口に含むとリッチさが、そして円熟感が口に広がります。最適サービス温度は、6℃〜8℃。フレッシュさと凝縮感、リッチさが感じられる味わいは、スイーツ、または、エスニック料理などの風味豊かな料理、素材とも良く合います。チーズではウォッシュ系であるスーマントランなどがよく合います。

輝きのある印象深いイエローゴールド。凝縮感、芳醇さがまず感じられます。ドライフルーツ、炒ったアーモンド、へーゼルナッツ、パングリエをイメージさせる香りが続きます。年数の経過と共に、蜂蜜を思わせる深い香りとなります。バランスに良くかつ芳醇な味わい。口に含むとリッチさが、そして円熟感が口に広がります。

色・タイプ	白・泡／やや甘口
品種	シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ
容量	750ml
産地	フランスシャンパーニュ

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