【天皇杯受賞】
「安曇野」高原の
シナノレッドりんご
りんごの新顔です
新りんごの季節をしらせるように長野産のシナノレッドりんごは、8月から登場します。
このりんごは「津軽リンゴ」に「ビスタベラりんご」を交配して生まれました。
シナノレッドりんごの酸味が利いた食味は、「津軽リンゴ」よりもコクがる印象をうけます。
果汁も多く、香りもいい美味なリンゴです。
初秋のリンゴですから、果肉はやや軟らかめですが、そのぶん口当たりがよく食べやすいリンゴです。
”天皇杯””日本農業賞”受賞の
安曇野高原のりんご
自然豊かな信州北アルプス山ろくにひらけた「安曇野」は、上高地から流れる梓川の清らかな水と、日本でも有数の日照時間を誇る標高600～700メートルの高地です。
そこで取れるりんごは、昼は太陽の光をたっぷりと浴び、夜、気温が下がると、果実の中に甘い果汁を閉じ込めます。
「安曇野サンりんご」は、生産者の日々の努力が認められ、
農林水産祭で最上の天皇杯（内容が抜群で広く社会の称賛に値する業績）を受賞！
全国農業協同組合中央会、都道府県農協中央会、NHKの主催による、
日本農業賞（技術の改革と発展に意欲的にとりくんでいる農業者と営農集団を表彰しているもの）受賞！
日本でも有数の高品質のりんごの証です。
自信をもっておすすめする信州「安曇野高原」のりんごです。
りんごの甘味は、りんごの葉の炭酸同化作用によって作られます。
葉が太陽の光によって、水と炭酸ガスから糖分を作り、それが果実に貯まって甘味が生まれるのです。
この果糖には、α型とβ型があり、果糖を冷やすとα型からα型の3倍もの甘さのある、β型に変化します。その為、冷やして食べる方が、りんごの甘味が強く感じられるのです。
しかし、人間の舌はあまりに冷たくすると、逆に感覚がわからなくなってしまいますので、りんごを10℃前後に冷やすのが、一番美味しく味わえるコツです。
ビニール袋に密封して、冷蔵庫に入れて食べるのが、一番美味しく味わう方法です。
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リンゴは栄養効果抜群の果物です
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1日1個のリンゴは医者を遠ざける！
～健康のために１日１個のリンゴを食卓に～
●成人病予防に効果的な「カリウム」
リンゴに多く含まれる「カリウム」は、「ナトリウム」とのバランスによって血圧を安定させ、食塩の過剰摂取に歯止めをかける働きがあります。
塩分が多い日本人の食生活には欠かせない栄養素です。
腎臓から「ナトリウム」の排泄量を増やしたり、細胞内の塩分濃度を低くして高血圧を防ぎます。
●食物繊維が腸の働きを活発にする
皮にはもちろん、果肉にも食物繊維が豊富なリンゴです。
繊維の中では「ペクチン」が多く、腸内のコレステロールや胆汁酸を吸着して排泄します。
おなかが痛いとき、すりリンゴを食べると収まるのは、「ペクチン」が荒れた胃腸の粘膜に張り付いて保護してくれるからです。
1日1個のリンゴは美人の素
「ペクチン」は便秘を防ぎ、腸の運動も活発にするため、美容にも効果的です。
不要な物を体内から排出し、ガンの予防にも有効だと言われています。
洗顔のあとリンゴ液をすり込んだりパックするとシットリとさわやかな肌になります。
リンゴの皮にはいろいろな栄養が含まれていますから、皮ごと食べるのが最善です。
