脂の旨味を楽しめるイベリコ豚

イベリコ豚の特徴はなんといっても脂！

イベリコ豚はイベリア種の純粋種か血筋を規定以上含んだ豚の中でスペイン政府が正式に認証した豚のことを呼びます。

中でもどんぐりを食べて育ったイベリコ豚はイベリコ・ベジョータと呼ばれ上質な旨味を感じられる脂が特徴的です。

そんなイベリコ豚のバラの中でもランクの高いイベリコ豚を使用し、約2mmにスライスした豚肉が本商品です。

しゃぶしゃぶ用として最適な厚みで、熱湯にくぐらせることで脂が融解し滑らかな口当たりになります。

すき焼きや鍋物などに使用すると脂の旨味が鍋に広がりコクのある良い出汁にもなるのでオススメです。

イベリコ豚の甘みたっぷりの脂にはオレイン酸が豊富に含まれており、オリーブオイルのような上質な旨みを体感できます。

※本商品は脂が強いので、豚の脂身が苦手な方はご注意ください。

常備して便利！さっと使えて嬉しいイベリコ豚！

本商品は500g入のパックを冷凍にてお送り致します。

パックの中では100gごとにビニールの仕切りが入っていますので、必要な分だけを解凍して使うことができます。

仕切りからお肉を外すには解凍しきってしまうと、薄くスライスされているためお肉が切れやすいので半解凍の状態で仕切りから剥がすことをオススメします。

冷凍庫に常備しておけば急な来客などにもさっと使えますのでとても便利です。