Cava Brut L’Arboc 1919

夏の夕暮れ、グイッと気軽に飲めるカヴァ。細やかな泡立ちからの口内での心地良いクリーミーさも楽しめるお気軽なスペイン産デイリースパークリングが入荷。スパークリングワインの生産量はフランスに次いで第二位の生産量、世界中で受け入れられているのが、スペイン産のカヴァ（CAVA）。カヴァはカーヴ（地下蔵）との意味のスペインのカタルーニャ地方の言葉で、シャンパンとその製法は同じ、炭酸ガスの生成を瓶内で起こす二次醗酵で行います。

Cellers de L’Arboc（セラーズ・デ・ラルボック）

1919年に農業経営者が集まり設立された協同組合セレルス・デ・ラルボックは、その当時としては先進的な低温発酵などをそのエリアでは初めて採用するなど革新的な生産者です。現在では400ものブドウ栽培家が集まり、1000ヘクタールもの畑を丹念に管理し低価格ながら高品質のワインを生み出しております。最新鋭の醸造設備を誇り、伝統的な製法により驚くべきほどのクオリティのカバを生み出しています。

その名も「1919」

1919の由来は、上でもご紹介の通り生産者の創業年に由来します。日本の大正時代にあたる頃から、その歴史に甘んじることなく、優れたカヴァを造り続けています。丁寧に、瓶内二次発酵を行い、世界的にも認められている、地元葡萄品種をブレンドして、まさにカタルーニャ地方の特色がこのカヴァには詰まっています。

生産地区カタルーニャ

スペイン、第二位の都市、バルセロナを中心に広がる生産地区で、地中海の温暖な気候の影響を受ける地区です。広域にわたりカヴァの称号のワインは生産地が認められていますが、その生産量の95％はこのカタルーニャ地方で生まれています。そのカヴァの誕生は1872年と130年以上の歴史があります。

Brut 《ブルット》

残糖度が1リットルあたり15g以下という、辛口のスタイルのブリュットでお楽しみください。

From Spain

グリーンがかった黄色でさわやかな香りが一気に花開きます。しっかりとした泡立ちで、クリーミーな印象です。フルーティーな甘い果実のような甘味をほのかに感じます。この価格では考えられないほどの品質で、デイリースパークとして存分に楽しめます。

カバ・ブリュット・ラルボック1919 NV（品種：チェレロ・マカベオ・バレリャーダ / 瓶熟：12?14か月）