昆布の旨味とかつお節と煮干しの旨味で相乗効果を図りました。関西風の色の淡いめんつゆです。濃縮つゆですので、希釈して様々な料理にお使いいただけます。だしが澄んでおり、上品な味の利尻昆布を使用しております。光を通さない紙パックを使用しており、びんやＰＥＴに比べると光が当らないので淡い色が長持ちします。