有機栽培の丸大豆と天日塩で丁寧に仕込んだ特選しょうゆから、塩分を約1/2にカットした減塩しょうゆです。ヤマサしょうゆ500mlパックシリーズのとして、『ヤマサ 吟選有機丸大豆の減塩しょうゆ』がラインナップされました。日本の世帯数は年々増加しておりますが、1世帯当たりの人員は減少しています。核家族が増加するのに合わせて、お得な大容量タイプから、短い期間で新鮮なまま使い切ることのできる容量サイズのニーズが高まってきています。