フランスブルターニュ半島南部のゲランドの塩田で、古代からの伝統製法により海水から作られます。100%自然のままの塩（灰色のあら塩）を100℃以下の電熱で乾燥させ、石臼でひいたこの塩は、美味しさだけでなく、マグネシウム、カルシウムやカリウムといったミネラル分も含まれています。魚や肉料理、スープ類、ボイル野菜など和洋中料理で素材本来の美味しさを引き出します。
パン作りの塩としても人気があります。

※本商品は空気を抜く為にパッケージに小さな穴が設けられています。
不良品ではございませんのであらかじめご了承下さい。