 ワインマップにも載らない南アの超秘境、ヌフ・パフを彷彿とさせる究極の土壌から生まれるパワフルゴージャスなワイン！ジャンシス・ロビンソン女史絶賛の17/20点！ワイン・スペクテーター誌も93点の高得点！半径40キロ圏内に畑なし！岩と礫の配合率90％の痩せた土地が力強い生命力を生む！ ベースは南仏シラー＆ムールヴェードルにポルトガル品種をブレンドした超ユニークなスーパーワイン！ |
| 「サイン・レッド 2010] |
 土壌は、南仏のシャトーヌフ・デュ・パプを彷彿とさせる礫岩(写真左）。さらに表土と沖積堆積物の下部にはポルトガルのドウロ地区のスレート土壌によく似た地層(写真右）をもち、唯一無二のストラクチャーのしっかりとしたワインと造り出しています。  ジャンシス・ロビンソンＭＷが初リリース当初より注目し、今回ご紹介する2010年ヴィンテージには、17/20点という高得点！ワイン・スペクテーター誌でも93点を獲得しています。 |
ワインの探求には終わりがありません！ 本日ご紹介するのは超ユニーク、そして超美味しいワイン！ ワインマップにも載らない南アフリカの超秘境、南仏のシャ トーヌフ・ド・パプを彷彿とさせる土壌で、かなりユニーク なブレンドで造られているのですが、これが飲んでみると素 晴らしい！ 世界屈指のワイン評論家であるジャンシス・ロビンソン女史 も自身のウェブサイトで「ワイン・オブ・ザ・ウィーク」として 何度も取り上げているだけでなく、今回ご紹介する2010年 ヴィンテージには、17/20という高得点！評価は、15点が平均、 16点がDistinguish、17点はSuperiorという位置づけで、多く のワインが16点台をつける中、17点は数少ないワインのみが ゲットできる高得点です！。 そしてアメリカの有力評価誌ワイン・スペクテーター誌におい ても93点を獲得！ ぜひぜひ、この機会にご体験ください！ それが 「サイン・レッド 2010] このワインを造るのは南アの有名ワイナリーのひとつとして 有名な[ド・トラフォード]！ 「南アで最初に世界に名を馳せた」と賞賛と尊敬を集める 造り手ですが、設立は比較的新しく、1976年。ステレンボッ シュ近郊の海抜380メートルの山の中腹にあり、高品質なワ インを中心に造るブティック・ワイナリーです。その当主 であるデイヴィッド・トラフォード氏が、ステレンボッシュ から遠く離れたマラガスという、従来のワインマップに のっていない場所を発見したのが2000年。 南仏のシャトーヌフ・デュ・パプのガレ・ルーレの礫岩をも 彷彿とさせる土壌に可能性を感じ、すぐさま土壌の専門家を 召集して地質調査にのりだしました。200ヶ所以上の土壌を 掘り起こした結果、複雑で類稀な性質をもつ沖積土壌と判明。 海からわずか15キロに位置し、降雨量は非常に少なく、マイルド な気候をもちます。周囲40キロ圏内には一切、他の畑はなく、 完全に孤立したブドウ畑はまさに唯一無二!!。有機認定こそ とっていませんが、畑では自然農法を実践し、醸造も天然 酵母のみを使用してすべてフレンチオーク樽で発酵・熟成 を行っています。 土壌の性質がヌフ・デュ・パプに見られるような砂岩の礫岩 やローム質の細かい砂に含まれる小石、僅かな泥質堆積物か らなっていること、また他の地層では、ミネラル、クオーツ、 炭酸カルシウムの結晶からなる、ポルトガルのドウロ地区 の風化したスレート土壌によく似た性質をもっていること からそれぞれの適したブドウが植えられました。 2007年が初ヴィンテージですが、世界的にも有名なジャンシス・ ロビンソンＭＷが、このワインを飲んで感動し、自身の ウェブサイトでも【今週のワイン】として紹介。 今回、ご紹介する2010年ヴィンテージも、2016年4月に 【今週のワイン】として改めて取り上げ、そのユニーク な味わいに感銘とともに紹介しています。 また、アメリカ有力評価誌である[ワイン・スペクテーター誌] にても93点という高得点を獲得しています！ その味わいは、 『ワイルドベリー、ハーブ、ナッツ、カシスの果実に、 黒胡椒やクミンといったスパイス、なめし皮のニュアンス があり、しっかり濃厚!! シラーをベースに濃厚でパワフルな味わいをもたらすポルトガル 品種のトウリガの存在もあり、より複雑でリッチな味わい となっています。シャトーヌフ・デュ・パプのようでも あり、そうでない要素も多々あって、それらがうまく融合 し調和したワインです。』 南仏好きの皆様や濃厚ワイン好きの皆様には、ぜひとも お試しいただきたいユニークなワイン!! ぜひ、この機会にお求めください。 |