豆板醤ベースに赤味噌とナンプラ-等を加えて加熱し、旨味と辛味を引き出したスーパー豆板醤です。 塩分は弊社豆板醤の約1/3ですので、料理にも使い易い商品です。 本製品は加熱してありますので、加熱せずにそのままご利用頂けます。 ラーメン・餃子・炒飯・一品料理にご使用頂けます。