博多の老舗製麺所が作る 博多ラーメン 4食
(麺、濃縮スープ、ネギ、ごま)
博多の老舗製麺所
有名ラーメン店にも卸している製麺所！
博多と言えば、豚骨スープにストレート麺
ネギとゴマをセットにして！
使いやすい様に、個包装しています
博多の味をお楽しみ頂けます！
半生めん
≪送料無料≫ (メール便)
半生めんですので、賞味期限にかかわらず、お早目にお召し上がりください。
製造過程及び輸送中に麺の折れやクズが有る場合が御座います。
原材料：めん：小麦粉、かんすい、酒精、) スープ：ポークエキス、食用油脂、アミノ酸液、たまねぎ、食塩、しょうゆ、にんにく、砂糖、香辛料、でん粉、／調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、香料、ビタミンB1、香辛料抽出物(一部に乳成分・小麦・大豆・豚肉・鶏肉・ごまを含む) 乾燥ねぎ・ごま
内容量 めん：100ｇ×4食 スープ36ｇ×4食 ネギ×4 ごま×4
賞味期限：製造時より60日 直射日光を避け、常温で保存してください。 賞味期限にかかわらず、お早目にお召し上がりください。
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≪スタッフ BUONO*ハルゥの実食リポート≫
わたくし博多生まれの博多育ちのオバサンです！。
物心ついてからすでにラーメンを食べていたような・・・・・。
ちょうどインスタントラーメンが発明され、普及する高度成長期時代。（古いな＝）
今でも、袋ラーメン、カップラーメン、ラーメン専門店のラーメンを月に数回食べています。・～。・ｙ
ですので！博多のとんこつラーメンにはチョッとうるさいですよ。
それでは≪博多老舗製麺所さんの半生ラーメン≫を作成いたします。
※火傷にご注意下さい※
器にお湯を４分の１程度入れ、袋のまま濃縮スープを温めます。(温めたお湯は捨てます)
湯で温めたどんぶりに濃縮とんこつスープを入れ、約３００ｃｃの熱湯で溶かしておきます。
沸騰したたっぷりのお湯で、茹でます。
博多ラーメンのストレート麺。硬麺が好きなので茹で時間は約１弱ほど。
麺がダマにならない様に、素早くほぐします。
麺が茹であがったら手早く湯をきり、スープの中に入れ、これまた手早く好みの具材をのっけます。
博多ラーメン王道の具材。
チャーシュー・きくらげ・ゆで卵・ねぎ・ゴマ・紅ショウガ。 これにコショウを２～３ふり。
まずはスープをひとすすり。コクがあり、あっさりとした美味さですね。
次に麺をいただきます。 コシがしっかりとあってスープがからんでオイシイ！。
ただしストレート麺は伸びるのが早いので注意！。
即席（インスタント）のラーメンなどのスープは、
けっこう塩気や妙な甘みが口に残るのですが、 こちらのスープは後口がよろしいですね。
最近は焼きラーメンなるものが流行っているそうで、 試しに作ってみました。
フライパンで麺を硬めに茹で、湯をシッカリきります。
フライパンの水気を拭き取り、適量のゴマ油を熱し、麺とお好みの具材を炒め、スープをからめて出来上がり！。
簡単に美味しい焼きラーメンが出来上がりましたよ！。^▼ ^ ♪。
（★スープは濃縮タイプなので入れ過ぎにご注意！）
半生めん
