 【超大当たり2010年の極旨メドック!!】この旨み!!このアロマ!!5年熟成の極旨メドック!! メドックらしい力強さと上品さを兼ね備えた1本!! つややかなカシスの凝縮感と複雑な熟成のアロマ!! 丸みのある緻密なタンニンとエレガントな旨みのバランス!! 牛タンのシチューやラム肉の煮込みと抜群の相性です!! |
| [レ・スルス・ド・リヴラン 2010] |
| 旨みとアロマがたまらない!! 【5年熟成】の極旨メドック!! しかも!! そのヴィンテージは、超大当たり2010年!! グレートヴィンテージならではのスケールの大きな味わ いに、5年熟成の旨みが加わって、より一層味わい深く、 そしてエレガントに成熟した素晴らしいワイン!! そんな極旨メドックが、なんと超お手ごろ価格で味わう ことができてしまうんです!! その名も、 [レ・スルス・ド・リヴラン 2010] !! じつはこのワインは、メドックのクリュ・ブルジョワ、 [シャトー・リヴラン]が造る特別キュヴェ!! この[レ・スルス・ド・リヴラン]は、所有する27haのブ ドウ畑から生まれるワインのうちの約半分を占めており、 栽培面では一部オーガニック農法なども取り入れつつ、 また醸造面においてはメドックの伝統的な手法に現代的 な要素をプラスしながら、ワイン造りを行っています。 また、このシャトーでワイン造りを行うチームの面々も 凄い!! オーナーの妻は、ボルドーに数々の有名シャトーを所有 する超名門ファミリー“リュルトン家”の出身であり、 また、栽培・醸造の責任者は超売れっ子醸造家ステファ ン・ドゥルノンクールの下でワイン造りを行っていたと いう実力者、そして、醸造コンサルタントにはメドック の多くのトップシャトーを指導するエリック・ボワスノ 氏を迎えるという、素晴らしいチーム!! 事実、出来上がったワインも相当旨いんです!! しかも、今回ご紹介するのは、超大当たりとなった2010 年ヴィンテージ!! 5年の熟成を経た今、素晴らしいアロマと旨みが満開!! これは本当に旨いです!! その味わいは、 『上品なカシスの香りに、つややかなブラックベリーの 凝縮感。柔らかな熟成のアロマが心地よく、複雑に溶け 込んだ豊かな香りがゆっくりと開いていきます。 きめ細やかなタンニンはとてもなめらかでエレガント。 落ち着いた果実味は美しい酸と相乗し、絶妙なバランス とボリューム感を生み出しています。わずかにビターな 後味が、熟成の穏やかな旨みをさらに引き出しており、 飲むほどに味わい深さが増していくワインです。』 メドックらしい気品あふれるアロマと、上質なタンニン がたまらない!! 5年の熟成を経たエレガントな味わいが、飲むほどにじ わりと染み渡ります・・・ しかも、そのお値段はとってもお手ごろ!! この美味しさがリーズナブルに味わえるなんて、願って もないチャンスです!! 牛タンのシチューやラム肉の煮込みとの相性はとりわけ 抜群!!料理の味わいを引き立てつつ、ワインの旨みもさ らに増す最高のマリアージュです!! ぜひとも、たっぷりとご堪能ください!! |