■著者
家庭栄養研究会

■内容紹介
４０代から脳に溜まっていく老廃物（アミロイドβ）。働き盛りから進行しているアルツハイマー病の原因物質を脳に溜めないために、今日から始めたい生活習慣。認知症を予防し、脳を活性化する効果的な食べ方や運動がコンパクトにまとまった必携の書。