■お米本来の甘み(旨み)を引き出す、約130度の高加熱「剛火IH」 130度の強火で加熱し、芯からふっくら炊き上げます。お米のα化を促進する約110~115度高温蒸らしで、甘み(旨み)を引き出しながら炊きあげます。■見やすいクリア液晶(オレンジ)■おねばがついてもはがれやすい「お手入れシボフレーム」