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| 商品詳細 | 石川県金沢市の酒蔵・福光屋が醸す限定流通の地酒がこの「加賀鳶」です。 「加賀鳶」シリーズのコンセプトワードは「粋」。 そのために最も大切にしていることは、キレです。単に辛いだ けでなく、日本酒の生命線である旨みを大切にしながらのキレる辛口。 純米造りの技術を徹底的に追求することで、旨さの領域を広げた「加賀鳶」。 まさに酒造りの妙技を味わえるブランドです。 伝統の手造り山廃仕込みで丹念に仕込んだ純米酒です。 山廃純米の特長をあますところなく引き出した絶妙の酸味と深みのあるコクをもつ、鋭く切れる超辛口です。 冷やからお燗まで幅広く楽しめます。 酒質 山廃純米酒 原材料 米・米麹 原料米 山田錦、五百万石 精米歩合 65% 日本酒度 +12 酸度 1.8 アルコール度 15～16度 容量 720ml 蔵元・・石川県 株式会社福光屋 |