本品は有機栽培された新鮮な生ココナッツを  非加熱圧搾・遠心分離法で精製した  リアルオーガニック・エクストラバージン・ココナッツオイルです。  従来型の低温圧搾（50度以下）・醗酵分離法のバージンココナッツオイルとは違い、  熱をかけずに成分抽出できるため、遊離脂肪酸がより少なくなっています。  そのため、雑味のないスッキリとした味と豊かな香りをお楽しみいただけます。