消費者庁許可特別用途食品(病者用 低たんぱく質食品 腎不全患者用)1人分の目安量100gが1束になっています。乾めん100gをゆでると、およそ200gのゆでめんになります。ゆでめん100g当たり、たんぱく質は0.9g、カリウムは6.2mg、リンは15.7mgです。調理方法は普通のそばと変わりません。手軽に、こしのあるそばを楽しめます。選び抜かれた原料を使用し、独自の製法によりそば本来の味を損なわずに、おいしいそばに仕上げました。