 【オーゾンヌの元醸造長が生み出す超極旨白ワイン!!】圧倒的な優雅さ!!他を寄せ付けない気品と風格!! 『これは只者ではない!!』一口飲んだ瞬間に衝撃が走る旨さ!! 優しく力強く、深みのある味わい!!飲むほどに存在感を増す旨み!! ふっくらと香ばしく、ボリューム感のある抜群の飲み応え!! 白身魚のムニエルやグラタン、チキンとの相性も最高です!! |
| [フルール・アマンディーヌ・デュ・シャトー・デュボワ・シャロン 2012] |
| これは旨い!!!! 華やかで優雅、あふれる余裕と品格。 一口飲んだ瞬間から、『これは只者ではない!!』と思わ せる佇まい・・・ このワインは一体、何者なのか?! じつは、このワインを造ったのは、かのサンテミリオン 一級の筆頭シャトー【オーゾンヌ】の元醸造責任者!! 本日ご紹介するのは、この凄腕醸造家が生み出した、超 絶品白ワイン!! その名も、 [フルール・アマンディーヌ・デュ・シャトー・デュボワ・シャロン 2012] !! この超極旨ワインを生み出した凄腕醸造家とは、1997年 まであの【オーゾンヌ】の共同経営していたファミリー、 デュボワ・シャロン家の後継者として指名され、現在は サンテミリオン一級Bに格付けされている[シャトー・ベ レール]のほか、ボルドー右岸を中心に珠玉のワインを 生み出しているパスカル・デルベック氏!! 彼のワイン造りは、アラン・ヴォーティエ氏が指揮する 現在のオーゾンヌのワイン造りとは多少異なるものの、 エレガントさが特徴の品格あふれる味わいが魅力。 その優れた手腕は、白ワインの醸造にも存分に発揮され ており、このたびご紹介する[フルール・アマンディー ヌ・デュ・シャトー・デュボワ・シャロン]は、飲んだ 瞬間に思わず衝撃が走るほど!! 穏やかでいて華やかさがあり、何よりも極めて優雅。 飲むほどに旨みがにじみ出てくるようで、味わい深く、 全身に染み渡るような美味しさ・・・ その味わいは、 『ふわりと漂うアカシアやジャスミンの柔らかな香りに、 シトラスやスイートオレンジのフレッシュ感が絶妙に溶 け込む優雅なアロマ。 一口飲むと、白桃や洋ナシを思わせるジューシーな果実 味が口中いっぱいに広がるなめらかな舌触り。ふっくら と香ばしく、丸みのある味わいは、ボリューム感のある たっぷりの飲み応えです。優しく力強く、そして深みの ある味わいは、美しい酸が中心となって生み出された絶 妙バランスの賜物。時間とともに増していく旨みが、こ のワインの気品と風格を圧倒的なものにしており、とに かく存在感のある飲み心地です。』 もの凄く旨いです!! フレッシュ感も旨みも、そして優しさも強さも、すべて が渾然一体となり、エレガンスの塊となって押し寄せて くる印象的なワインです。 冷やしすぎずに、アロマと旨みの広がりを存分に愉しむ のがおすすめ!! 白身魚のムニエルや、ローストチキン、シーフードグラ タンと好相性!!セミハードのチーズとも抜群のマリアー ジュです。 どうぞ、じっくりと時間をかけて味わってみてください!! |