チーズの原料は自家製朝搾り牛乳と塩のみ ここ宗谷地方の起伏に富んだ丘陵地帯で、たくましく健康に育った牛達の美味しいミルクの素はたっぷりの青草ときれいな水と空気。チーズも環境の変化で色・味・香りが違ってくるので、繊細で奥深い自然食品だといえます。 チーズには大きく分けてプロセスチーズとナチュラルチーズがあり、プロセスは数種類のチーズを煮とかして醗酵を止め、乳化剤や化学調味料を入れて固めたもの。レティエのチーズは搾りたての牛乳を低温殺菌して造られた本物のナチュラルチーズです。 どのタイプも食べる３０分前に室温に置くとしっとりしたチーズ本来の風味が戻ります。

　　　　　

商品名	北海道豊富町工房レティエ「手作り4種チーズ福袋」北海道サミット出食♪(*^^)v
内容量	モッツアレラ100ｇ さけるチーズ100ｇ リイシリ150ｇ レブン100ｇ 合計450ｇ
賞味期限	モッツアレラ・さけるチーズは製造から20日 そのほかは製造から30日 必ず冷蔵してお早めにお召し上がり下さい。
原産地	北海道産
加工地	北海道・豊富町
発送区分	クール便（冷蔵）