アンデスキヌアは南米アンデスの2,500m～4,000mの高地で栽培されたアカザ科の一年草です。キヌアは必須アミノ酸をすべて含んでおり食物繊維、鉄分も豊富です。特に消化吸収にすぐれ、アメリカのNASAが将来の主食になるともいっている自然食品です。日頃、健康維持や食事を気にかけられる方に利用されています。 |
| 名称 | キヌア(キノア)加工品 |
| 内容量 | 300g |
| 原材料名 | キヌア（キノア） |
| 使用方法 | ・ご家庭の普通の炊飯器でおいしく炊けます。水の量は普通の白米を炊くときとほとんど同量でできます。 (1)白米2に対し本品1の割合でまぜて炊くと普通の御飯と同じ位においしく炊けます。 (2)キヌアサラダの場合 本品を水洗いして、鍋で15分程ゆでる。水をよく切り、キュウリ、玉ねぎ、セロリ、にんじんなど季節の野菜を入れ、ドレッシング又はマヨネーズをまぜ合わせて出来上がりです。冷蔵庫で冷やすと一層おいしく召し上がれます。 (3)雑炊、炊き込み御飯、てんぷらの衣、スープにご利用ください。 |
| 栄養成分表示（100ｇ中） | エネルギー：403.3kcal、たんぱく質：13.4g、脂質：5.9g、糖質：70.5g、食物繊維：7.3g、ナトリウム：2.6mg、カルシウム：36mg、カリウム：643mg、マグネシウム：195mg、鉄：4.31mg、アルギニン：0.99g、リジン：0.69g、ヒスチジン：0.34g、フェニルアラニン：0.53g、チロシン：0.34g、ロイシン：083g、イソロイシン：0.47g、メチオニン：0.26g、バリン：0.62g、アラニン：0.60g、グリシン0.67g、プロリン：0.48g、グルタミン酸：1.81g、セリン：0.57g、スレオニン：0.48g、アスパラギン酸：1.07g、トリプトファン：0.15g、シスチン：0.21g |
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