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このドメーヌ、素晴らしい畑を持つだけでなく、その実 力はあの「ロバート・パーカー氏」が、 『グラモンのワインはどれをとっても良い出来だが、 秀作年には今よりずっと評価されて然るべき一群のブル ゴーニュ・ワインを造り出す20haほどのドメーヌ。』 『ワインの特徴は素晴らしい色、十分なボディとタンニ ン、果実味と芳醇さが非常に深いことである。瓶で10~ 15年はゆうに保つし、堅さがほぐれるのにしばしば数年 もかかる。』 『グラモンは、ブルゴーニュの中で最も信頼に値する名 前のひとつということができる。価格もその品質にして は高くない。』 と、その信頼性と、保存の利く長命性を非常に高く評価。 さらに、女性のMW(マスター・オブ・ワインの先駆者で 【ブルゴーニュ・ワイン】の著者、「セレナ・サトクリ フ女史」も、 『ドメーヌがもつワイン醸造に関する経験の蓄積は大き な遺産になっており、現在ここのワインは、しばしばブ ルゴーニュワインのあるべきひとつの指標になっている。 特に顕著なのは、重量感をねらうよりも果実味を重視し ている点。その結果、どのワインもピノ・ノワールの愛 すべき香りがアルコールに圧倒されることなく、よく出 ている。』 『生まれてくるワインはいずれもアペラシオンにふさわ しい個性を備えていて、好ましい。』 と同じく、ブルゴーニュのあるべきひとつの指標だと、 大絶賛している凄腕なんです。 | |||||||||||||||||||||||||