覚えることは、九九のように「2×8=16」これだけです。2合・約8分・蒸らし6分、コツは必要ありません。魔法みたいにおいしいごはんと、ふたを開けた瞬間の炊きたての香りも一緒にテーブルで……

二八ごはん鍋は、美濃焼発祥の地 岐阜県土岐市の東雲窯で、長い歴史で培った多彩な知恵と技術でつくられました。厳選した黒い耐熱陶土に黒い釉薬の仕様で、放射伝熱に優れています。高温焼成しているので吸水性が低く、臭いや汚れに強く毎日炊ける丈夫なごはん鍋です。丸いデザインの採用で対流伝熱を高め、肉厚な窯が火加減の必要をなくしました。お米を炊き上げるのに理想の温度調節を行い、火を止めてからも(このお鍋の特性)高温でじわじわと熱を通し、旨みを閉じ込めてふっくらもちもちのごはんに仕上げます。

サイズ:Φ210×172mm
材質:蓋/陶器、本体/耐熱陶器
対応熱源:直火・オーブン・電子レンジ・ラジエントヒーター