アンリ・ブルジョワ

10代にわたりサンセールを造り続ける名門。サンセールの土壌を熟知した造り手。

サンセールを世界のワインへ

アンリ・ブルジョワの創業は1955年の事。当時はわずか2ヘクタールしか所有しない貧しい造り手だった。「当時はフランス国内でもサンセール・ワインの認知度は非常に低く、殆どが地元でのみ消費されていた。その為、貧しい生活を送る生産者が多かった。多くの若者は貧しさから脱却する為に村を出てしまっていたよ」自分の生まれ育った土地のワインをもっと広めようと決意したアンリ・ブルジョワは、造ったワインを率先してパリへ持って行き、レストランを回って売り歩いたと言う。その結果ワインの品質と個性が高い評判を呼び、パリのソムリエやワイン愛好家が自らこの地域を訪れるようになった。ワインの銘醸地としても観光地として有名になり村人の生活も次第に豊かになったという。そして彼の努力もありサンセールのソーヴィニヨン・ブランは世界を代表するワインとなった。

現在ブルジョワ家では、ジャン・マリーの次男が栽培、三男が営業、甥が醸造を担当とまさに一族総出でドメーヌを切盛りしている。今日多くの生産者が日本を訪れるが、ジャン・マリー・ブルジョワ程の有名人はそう多くはないだろう。1980年代から日本訪問を始めて訪問回数は50回を超えた。

キンメリジャン

サンセールは僅か2350ヘクタールという小さなアペラシオン。しかし南北に数多く走る断層の影響により、複数の異なる土壌が存在する。本拠地はサンセール村のコミューンであるシャヴィニヨール。

貝の化石を含む土壌がミネラル分をワインにもたらす「キンメリジャン」

中腹にはアンモナイトや牡蠣の化石を多く含むキンメリジャン土壌が露出。ここからは繊細な酸とヨード香を持つ香り高いサンセールが生まれる。サンセールの造り手であれば一度は手掛けたいと憧れる区画。

ワインに火打石の香を生む「シレックス」

アンリ・ブルジョワがキンメリジャンと並んで情熱を注ぐのがロワール沿いに広がるシレックス土壌からのワイン造り。砂利にシレックス（火打石の一種）の欠片が多く含まれ、これが日中の熱を集め葡萄の熟度を高めるという。火薬の様なフュメ香と力強い骨格を持つ長期熟成可能で男性的なワインに仕上がる。以前はシレックス土壌から造られるワインは強すぎて飲みづらく、他の区画のワインと混ぜるべきだと思われていた。でもアンリ・ブルジョワはこの骨格と硬質なミネラルに長熟の可能性を感じ単一区画のキュヴェを造った。

独自の浄水システムで土地を守る

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発送についてのご注意

サンセールの丘の斜面で栽培される樹齢10年から40年のカベルネ・フラン100%で造られる。100%除梗。14日間ステンレスタンクでのアルコール発酵。果実味を最大限に引き出し10ヶ月間フレンチ樽（60%）にて熟成、フレッシュでフルーティなワインに仕上げている。

色・タイプ	赤／ミディアムボディ／辛口
品種	カベルネ・フラン
容量	750ml
産地	フランスロワール／サンセール

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