蜂蜜や、アカシア、トロピカルフルーツの香りが濃厚に混ざり合っています。甘くまろやかで、バランスのとれた穏やかな酸が感じられます。余韻は長く、過熟したフルーツの甘やかさが続きます。ワインは、ソーテルヌ高級品と比べると、豊潤、濃厚さでは劣るが、優雅さと品格で優ると言われる。長期熟成タイプ。フランスでは、カール・ド・ショーム、コト―デュ・レイヨン・ショームと並ぶロワールの３大貴腐ワイン（甘口高級白ワイン）と呼ばれています。地域　　　　　フランス/ロワール/アンジュ―・ソーミュール葡萄　　　　　シュナン・ブラン飲み頃温度　　１０～１２度アルコール　　　　１２．０%味わい　　　　白/甘口香り　　　　　はちみつの香り