プーリア地方の地中海沿岸で栽培されたオリーブを手摘みで収穫したもの使用したオリーブオイルです。 沿岸部で育ったオリーブは非常にまろやかであり、オリーブのブレンドも日本人好みに「ライト」で「フルーティー」に仕上てあります。 オリーブは伝統的な”石臼”で絞ってあります。 エクストラバージンの酸化値基準は1%以下ですが、コラビータのエクストラバージンは0.6%以下です。 イタリア国内の原料だけを使用し、搾油し、パッキングを行った商品であることを証明する「CERMET]を取得しています。 ■原材料 オリーブ ■原産国 イタリア ■保存方法 開封後は高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。 低温で白濁や一部凝固、沈殿物が見られることがございますが、品質には問題ございません。 ■内容量 1000ml